饮食男女 飲食男女9.2

影迷点评

• 来自网友【阿达木】的评论最近迷上了做饭。 上个礼拜机缘巧合之下重看了李安的《饮食男女》， 和初看时有了很多新的感受。可能是自己开始做饭的缘故， 对于电影当中的做饭情节更多了几分的共鸣。也对导演的用心有了崭新的理解。 李安的父亲三部曲里最工整的是《喜宴》，最传统的是《推手》， 而我最喜欢的是《饮食男女》。最开始是因为里面三个漂亮而各具特色的女演员， 吴倩莲的成熟妩媚， 杨贵媚的知性和王瑜文的单纯可爱。这点和《海街日记》在受到的欢迎有相同的原因， 毕竟大家都喜欢长泽雅美 (一个直男的心声) 。但这回再回头去看， 更加坚定了我认定李安才是最残忍的导演的看法。在国内很多影迷的眼里， 李安简直就是温情的代名词， 这点和是枝裕和也很相近， 但李安显然比后者更加高级。有人说杨德昌是冷峻背后有深情，那李安在我看来就是温情背后是残忍。 父爱三叠， 是以为家。这是李安自己的原话。在导演职业生涯的前四年里就连续拍出父亲三部曲这种级别的作品， 李安说自己不是天才你可千万别信。老了的天才依然是天才。 电影的开头就是等待着交通的机车蜂拥而出， 如人性欲望的“喷泄”。父亲开始了一天的忙碌--为晚上的家宴准备食材。中间穿插的剪辑了三个女儿的日常生活， 通过开场的几分钟就把影片的人物关系和性格交代的非常清楚， 并且传达了影片的主题， 这还是一部关于家庭的电影。其中父亲做菜的画面也成了华语影史的经典桥段。这可不是俯拍，特写， 虚化加上小清新的摆设， 而是实打实的镜头剪接配上民族风的背景音乐， 浓浓的中式烹饪情感， 直接让人在开头便沉浸入他的电影世界里。我常常有个观点， 也是与很多影迷交流后得到过佐证， 绝大部分的电影好不好， 看开头的五分钟就足够了。并且这次重看我才注意到， 原来开头的电话是锦荣打来的。一句“今天不说， 要等到哪天才说呢”更是道出了老爷子内心的心酸吧。 饮食男女， 人之大欲。在一次救急的醉酒后李安通过朱爸的口说出了影片的内核， 人是欲望的产物。影片里的每个人都纠结在各式各样的欲望洪流之中， 而吃饭则成了所有矛盾的一个爆发口， 情节的推进也是靠着几次家宴不断前进。饮食在各大文明的进化图谱上都是非常重要的一环， 但的的确确只有中华汉文化传统里赋予了饮食如此高的地位。可能和我们文化里强调的宗族观念以及中餐合餐制的特点有关， 当然这二者之间的因果关系则是各有各的说法， 在此也不必深究。 这里面最吸引我的人物是二女儿， 当然不是因为吴倩莲长得漂亮的原因 (谁信? )。名校毕业， 年纪轻轻就是航空公司的高管， 做派新潮， 俨然一副新时代独立女性的模样。但她确是全片里除了朱爸之外唯一自己做过饭的人。在和前任的饭局之中和通过朱爸好友的口中也透露出了她从小便是厨艺天赋极高， 也是唯一继承了朱爸厨艺的女儿。同样是她， 最早便道出要搬出去住的心声， 而留在最后的也是她一个人。看似最离经叛道的人， 却留守到了最后。当她知道了姐姐活在了自己编造的谎言之后， 对姐姐的怜悯消除了姐妹俩多年来的隔阂， 修复了和姐姐的亲情关系。和两个男人之间的情感都没有善终。在前男友暗示自己结婚之后依旧可以和她保持 paotner的关系， 出门便恶心的呕吐(在这里要夸赞一下李安的摄影， 在表述上面这一段的时候用的是一个俯拍的镜头， 既体 现了人物的情感， 又没有直观的影像表现，避免了和影片主调“饮食的美好”之间的冲突)。和李凯之间则是临门一脚被大姐的秘密刹住了车， 还是做很好的朋友。到了最后，也只有她一个人和父亲之间的家宴， “你的汤， 我尝到了”在父亲握住她手的那一刹那，和父亲达成了谅解， 父女间的隔阂消失， 影片也就此完结。但二女儿的身份并非如此简单， 实际上她还是片中从未出现的母亲的投影。仔细点看会发现， 片中出现的三次母亲的照片实际都是吴倩莲本人， 并且顺序十分讲究。最早出现的是遗像， 而后是中年合影， 在结尾出现的则是结婚照， 李安这里巧妙的用了时间顺序做了文章。而二女儿在最后一场和父亲的单独家宴里则全然化身为了母亲， 通过最后二人的座位和之前的变化看的一清二楚。这里不再赘述。 《饮食男女》在很多影迷的心里都是李安的巅峰， 虽然个人更喜欢《色戒》。但可以通过李安的前三部作品得到一个映像， 李安拍中国文化表面上的这一套拍的特别好。所谓透过现象看本质， 《饮食男女》也不例外。之前评价《比利林恩》的时候说过李安丢掉了温情背后的残忍， 那就通过这部片子来看看李安如何残忍。按罗伯特麦基的说法所谓的残忍有两种， 一是人物迫于各种原因没有达成自己希望的事情， 二是人物达到目标的过程中并非那么干净， 通俗点说叫忘了初心。李安这里面都有。没有达到目标的是二女儿， 爱情失败遇上人渣， 几年的辛苦投资打了水漂。大女儿找到了爱情， 但因为都“等不及”了， 从而说明她的宗教信仰在人欲面前还是靠边站了。小女儿看似最无邪， 但可别忘了， 她可是撬了自己闺蜜的男朋友。父亲达到了目标， 但为了告别过去的生活， 和两个女儿之间都产生了隔阂。朱爸的味觉最终还是要随着和旧家庭的告别而失去， 卖掉的房子再不会出现朱家人的星期天晚餐； 女儿背井离乡追寻自己的人生； 亡妻的灵魂带着朱家的故事烟消云散。 “其实一家人住在一个屋檐下， 照样可以各过各的日子， 可是从心里产生的那种顾忌， 才是一个家之所以为家的意义。”是啊， 说的多好， 可到头来， 连家都没了， 这些意义又从何而来呢? 收放自如， 人生五味， 全在一部电影里面体现了出来。牛逼。